24 mars 2013

sashimis et tartelettes au citron

Depuis que nous nous connaissons avec l'homme (12 ans cette année) nous essayons de faire le plus possible nos plats nous mêmes, nous avons appris au cours du temps à ne plus acheter de plats tout préparés et à les réaliser...bon je vous cache pas que mes premières lasagnes maison ressemblaient plus à de la soupe mais bon....je me suis améliorée depuis... Je partage régulièrement les photos de mes plats sur instagram ou facebook et on me demande souvent les recettes, ce sera donc chose faite à partir de maintenant. Et comme première... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Ma première galette des rois....(recette super inside)

Cette année j'ai voulu tenter la recette de la galette des rois. J'ai farfouiller un peu partout et je suis tombée sur une recette qui s'est revelé être une vraie tuerie : battre 125g de beurre et 125g de sucre jusqu'a obtenir une consistance mousseuse - incorporer 125g de poudre d amande - 2 œufs entiers - 1 cuillère de rhum - étaler la préparation obtenue sur une pâte feuilletée en laissant 2cm de libre sur tout le tourn oubliez pas la fève ;-) placer l autre pâte feuilletée dessus et souder les bords avec du blanc d œuf, faire... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Le mug cookie

 En ce moment sur la toile on voit partout des recettes de mug-cake, mug-cookie, mug-fondant....Le principe? préparer en moins de 5 minutes un gateau individuel dans un mug qui cuit 1 minute au micro-ondes. (j'avoue que la cuisson au micro ondes, je suis pas trop fan...mais bon...j'ai tenté quand même...) Ce matin, j'avais 5 minutes devant moi alors j'ai fait mon tout premier (et pas dernier vous pouvez me croire) mug-cookie : c 'est juste une tuerie ce truc!!!!!!!!!! La recette : 15g de beurre 12g de sucre blanc, 12g de... [Lire la suite]
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13 avril 2012

L'apparence ça compte ;o))))

Ces derniers temps, j'ai remarqué que les filles mangeaient toute leur assiette quand ce que je leur y mettait était présenté de façon plus "sympa" pour elles. Exemple avec les mini quiches lorraines, si je leur sert une part de grande quiche en petits morceaux elle ne la mange presque pas...par contre, si je leur fait des mini quiches et que je rajoute la phrase magique : "vous pouvez manger avec les doigts" alors là les quiches ne font pas long feu ;o))))))) (et la salade non plus d'ailleurs) Idem pour les crudités, on a du mal à... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

La carbonnade de la souris

Pour le repas de samedi midi avec belle-maman, j'ai tenté une carbonnade (selon la recette d'Anaïk du blog "une souris dans mon dressing") un premier essai et un super repas avec ce bon petit gout de pain d'épice....on s'est régalé!!!!!! servie avec des frites (au four, pas de friteuse à la maison) et de la bière brune : of course!!!
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25 août 2011

Master chef!!!!

Ce soir, c'est la 2ème émission de la 2ème saison de Master Chef (je suis super fan ;o)). Alors comme lors de la dernière saison, tous les jeudis soir je partage notre repas avec vous ;o)) attention, c'est pas le mêm niveau hein! Petit plateau repas tout simple : - tartine chaude de chèvre frais et tomate, avec un petit filet d'huile d'olive - verrine de radis au chèvre frais: émincer une échalote / couper les radis (une botte) en fines tranches / mélanger un chèvre type "chavrou" avec 20cl de creme fraiche (ou du fromage blanc... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Lancez-vous!

J'vous jure! c'est assez simple à faire au final, tout est dans la cuisson du riz ;o))) on clique sur les photos et elles s'agrandissent, ça devrait aller ;o))) pour le moment on reste traditionnels : saumon ou thon, avocat, sésame...;o))))))
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09 mai 2011

Home made exclusif!

Je vous ai déjà parlé de mon super cadeau de noel de cette année...ma yaourtière! L'homme était sceptique et est désormais trop fan! il mange 3 à 4 yaourts par jour (oui, oui...), du coup celle-ci marche quasi toutes les nuits (et le plus souvent c'est lui qui se prépare des petits pots de yaourts nature le soir...trop mignon). On n'achète plus de yaourt du tout pour nous, juste des gervais pour les miss. Le plus souvent on fait des yaourts natures : 1L de lait entier + 1 yaourt précédent ou un yaourt nature acheté. Avec des petites... [Lire la suite]
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23 février 2011

Envie de...

...cookies.....1 heure plus tard : le plus dur? qu'il en reste pour l'homme de la maison ce soir ;o)))allez, je vous laisse j'ai de la couture
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23 février 2011

Poulet mariné

Ce week-end l'homme de la maison à fait un bon petit plat, du poulet mariné avec des tagliatelles: c'était trop trop bon!!! il a fait mariner le poulet dans un mélange de miel, crème fraiche et vinaigre balsamique et après quelques minutes derrières les fourneaux...tadam!!!!!:
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